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pune molinillo de especias húmedas y secas

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En un sartén antiadherente sin grasa, pon a dorar las semillas de comino, cilantro, cardamomo y los clavos, agitando a menudo el sartén durante 2 a 3 minutos hasta que se liberen sus fragancias. Pon las especias que acaba de asar en un molinillo de café o mortero y muélelas. Mézclalas con las demás especias…

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